পুষ্টি বিপাক ও পরিপাকঃ যে জৈবরাসায়নিক প্রক্রিয়ায় জটিল খাদ্যবস্তু উৎসেচকের সহায়তায় ভেঙে জীব দেহের বিপাকক্রিয়ার ব্যবহারযোগ্য সরল, দ্রবণীয় ও শোষণযোগ্য অবস্থায় পরিবর্তিত হয়, তাকে পরিপাক বলে

পুষ্টি বিপাক ও পরিপাক সম্পর্কিত প্রশ্ন উত্তর

Q. খাদ্যের মূল উপাদানগুলি কি কি?

Ans.: শর্করা, প্রোটিন, ফ্যাট, জল, খনিজ লবণ ও ভিটামিন।

Q. শর্করা জাতীয় খাদ্যের উৎস কি?

Ans.: ভাত, আলু, চিনি, গুড় ইত্যাদি।

Q. প্রোটিন জাতীয় খাদ্যের উৎস কি?

Ans.: মাছ, মাংস, ডিম, দুধ, সয়াবিন, ডাল ইত্যাদি।

Q. ফ্যাট জাতীয় খাদ্যের উৎস কি?

Ans.: তেল, মাখন, ঘি, চর্বি ইত্যাদি।

Q. শর্করার মৌলিক উপাদানগুলি কি কি?

Ans. : কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন।

Q. প্রোটিনের মৌলিক উপাদানগুলি কি কি?

Ans. কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন

ও নাইট্রোজেন।

Q. ফ্যাটের মৌলিক উপাদানগুলি কি কি?

Ans.: কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন।

Q. শর্করার প্রধান পুষ্টিগত গুরুত্ব কি?

Ans.: তাপশক্তি উৎপাদন ও কর্মক্ষমতা প্রদান।

Q. প্রোটিনের প্রধান পুষ্টিগত গুরুত্ব কি?

Ans.: দেহের ক্ষয়পূরণ, কোষগঠন ও দেহের বৃদ্ধি।

Q. ফ্যাটের প্রধান পুষ্টিগত গুরুত্ব কি?

Ans.: তাপশক্তি উৎপাদন ও দেহে ভবিষ্যতের জন্য সঞ্চয়।

Q. শর্করা কি অবস্থায় উদ্ভিদ ও প্রাণিদেহে সঞ্চিত থাকে?

Ans.: স্টার্চ হিসাবে উদ্ভিদদেহে ও গ্লাইকোজেন হিসাবে প্রাণিদেহে সঞ্চিত থাকে।

Q. NPN কি?

Ans.: নন-প্রোটিন নাইট্রোজেনাস পদার্থ।

Q. শর্করার সরল রূপ কি?

Ans: গ্লুকোজ।

Q. প্রোটিনের সরল রূপ কি?

Ans.: অ্যামিনো অ্যাসিড।

Q. ফ্যাটের সরল রূপ কি?

Ans.: ফ্যাটি অ্যাসিড ও গ্লিসারল।

Q. রক্তের দুটি ফ্যাটের নাম লেখ।

Ans: কোলেস্টেরল ও লেসিথিন।

Q. দুটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের নাম বল।

Ans.: ভ্যালিন ও ফিনাইল অ্যালানিন।

Q. শর্করা জাতীয় খাদ্য পরিপাকের পর শোষিত হয়।

Ans.: গ্লুকোজ।

এটিও পড়ুন – ভৌগলিক পরিবেশ ও ইতিহাস সম্পর্কিত প্রশ্ন উত্তর

Q. চর্বি পরিপাকের ফলে

Ans.: ফ্যাটি অ্যাসিড ও গ্লিসারল।

Q. প্রাণীদের শক্তির উৎস কি?

Ans.: খাদ্য।

Q. রক্তে ফ্যাটের ভূমিকা কি?

Ans.: ভিটামিন A, D, E, K-কে বহন করে নিয়ে যাওয়া।

Q. নাইট্রোজেন আছে এমন দুটি জৈব যৌগের নাম লেখ।

Ans: ইউরিয়া ও প্রোটিন।

Q. এমন দুটি খাদ্য উপাদানের নাম লেখ যা শক্তি সরবরাহ করে না।

Ans:ভিটামিন ও জল।

Q. দুধে যে শর্করা পাওয়া যায় তার নাম লেখ।

Ans. ল্যাকটোজ।

Q. একটি সুষম খাদ্যের উদাহরণ দাও।

Ans. দুধ।

Q. একজন পূর্ণবয়স্ক পুরুষের দৈনিক গড়ে মোট কত ক্যালোরি শক্তির প্রয়োজন?

Ans. 2,500-3,000K. Cal.

Q. উদ্ভিদ কোথা থেকে ভিটামিন সংগ্রহ করে?

Ans. সালোক সংশ্লেষ প্রক্রিয়ায় উৎপন্ন গ্লুকোজ থেকে ভিটামিনের সংশ্লেষণ ঘটিয়ে
উদ্ভিদ ভিটামিন সংগ্রহ করে।

Q. ভিটামিন A-এর অভাবে কি হতে পারে?

Ans: রাতকানা রোগ।

Q. স্নেহদ্রব্যে দ্রাব্য চারটি ভিটামিনের নাম বল।

Ans:ভিটামিন A, D, E, KI

Q. কোন ভিটামিন জলে দ্রবীভূত হয়?

Ans:ভিটামিন C

Q. কোন ভিটামিনের অভাবে স্কার্ভি রোগ হয়?

Ans:ভিটামিন C

Q. কোন্ ভিটামিনের অভাবে রক্ততঞ্চন ঘটে না?

Ans.: ভিটামিন KI

Q. কোন ভিটামিনের অভাবে রিকেট রোগ হয়?

Ans.: ভিটামিন DI

Q. কোন ভিটামিনের অভাবে শিশুদের পায়ের হাড় বেঁকে যায়?

Ans.: ভিটামিন DI

Q.ভিটামিন C-এর উৎস কি?

Ans. লেবু, কমলা, টম্যাটো ইত্যাদি।

Q. টক্ ফল থেকে কোন ভিটামিন পাওয়া যায়?

Ans:ভিটামিন C অভাবজনিত লক্ষণ–তের গঠনে অসুবিধে, দাঁতের গোড়া থেকে

রক্ত পড়া ইত্যাদি।

Q. ভিটামিন A-এর দুটি কাজ বল।

Ans: ভিটামিন A-এর দুটি কাজ হল দেহের বৃদ্ধি ও রোডপসিন তৈরি করা।

Q. মানুষের দেহে কোন ভিটামিন সংশ্লেষ হতে পারে?

Ans. ভিটামিন DI

Q. ভিটামিন B-Complex কোথায় পাওয়া যায়?

Ans.: ঢেঁকিছাঁটা চাল, লাল আটা এবং সমস্ত রকম শাকসবজিতে।

Q. ভিটামিন E-এর অভাবে কি রোগ হয়?

Ans.: বন্ধ্যাত্ব রোগ।

Q. বেরিবেরি কোন ভিটামিনের অভাবে হয় ?

Ans. ভিটামিন B এর অভাবে।

Q. পেলেগ্রা রোগের কারণ কি?

Ans: নিয়াসিন বা ভিটামিন B এর অভাব।

Q. ভিটামিন By-এর রাসায়নিক নাম কি?

Ans. রাইবোফ্লাভিন।

Q. ডিটামিন B12-এর রাসায়নিক নাম কি?

Ans: সায়ানোকোবালামিন।

Q. রেটিনার রডকোষ গঠনে সাহায্য করে কোন ভিটামিন?

Ans:ভিটামিন A

Q. স্নেহপদার্থে দ্রবীভূত হয় এমন ভিটামিনের নাম কি?

Ans.: ভিটামিন A, ভিটামিন D, ভিটামিন E এবং ভিটামিন Ki

Q. সূর্যালোকের উপস্থিতিতে আমাদের শরীরে কোন ভিটামিন তৈরি হয়?

Ans:ভিটামিন D

Q. চোখের রড কোষ গঠনে কোন ভিটামিন সাহায্য করে?

Ans.: ভিটামিন A

Q. উদ্ভিদের প্রয়োজনীয় দুটি ট্রেস এলিমেন্টের নাম লেখ।

Ans: কপার (Cu) ও জিঙ্ক (Zn)।

Q. কোন উপাদানটি উদ্ভিদ যৌগ হিসাবে সরাসরি পরিবেশ থেকে গ্রহণ করে?

Ans.: কার্বন।

Q. নাইট্রোজেনের অভাবে উদ্ভিদের কি রোগ হয়?

Ans.: ক্লোরোসিস।

Q. ক্লোরোফিল সংশ্লেষণে কোন্ উপাদানের প্রয়োজন?

Ans.: ম্যাগনেসিয়াম।

Q. ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে উদ্ভিদের কি হয়?

Ans.: পাতার রং হলদে হয়ে যায়।

Q. তিনটি অত্যাবশ্যকীয় অপরিহার্য উপাদান ও দুটি স্বল্প মৌলিক উপাদানের উদাহরণ দাও

Ans. তিনটি অত্যাবশ্যকীয় অপরিহার্য উপাদান হল—নাইট্রোজেন, অক্সিজেন। দুটি স্বল্প মৌলিক উপাদান হল— বোরন ও জিঙ্ক।

Q. পটাসিয়ামের (K) অভাবে উদ্ভিদের কি লক্ষণ প্রকাশ পায় ?

Ans: পাতার অগ্রভাগে ক্লোরোসিস হয়।

Q. লৌহের অভাবে উদ্ভিদের কি লক্ষণ প্রকাশ পায়?

Ans. ক্লোরোসিস।

Q. ফসফরাসের অভাবে উদ্ভিদের কি লক্ষণ প্রকাশ পায় ?

Ans.: পাতার রং গাঢ় নীল বর্ণের হয়।

Q. মানুষের ক্ষেত্রে Fe মৌলটির উৎস কি?

Ans: গম, কলা, বাদাম, মাছ, মাংস ইত্যাদি।

Q. প্রাণিদেহে আয়োডিনের উৎস কি?

Ans. সামুদ্রিক মাছ ও লবণ।

Q. আয়োডিনের অভাবে প্রাণিদেহে কি রোগ হয়?

Ans.: গয়টার বা গলগণ্ড রোগ।

Q. প্রাণিদেহে সোডিয়ামের উৎস কি?

Ans.: খাদ্যলবণ ও শাকসবজি।

Q. প্রাণিদেহে পটাসিয়ামের অভাবে কি লক্ষণ প্রকাশ পায় ?

Ans.: স্নায়ুদৌর্বল্য, হৃৎযন্ত্রে ব্যাঘাত ইত্যাদি।

Q. স্বল্প মৌলিক উপাদান বা ট্রেস এলিমেন্টের একটি উদাহরণ দাও।

Ans.: বোরন।

Q. কোন্ খাদ্য উপাদান শক্তি সরবরাহ করে না?

Ans.: জল।

Q. সূর্যমুখীতে কি ধরনের পুষ্টি দেখা যায়?

Ans.: স্বভোজী পুষ্টি।

Q. উদ্ভিদের পুষ্টির পর্যায়গুলি কি?

Ans.:সংশ্লেষণ

ও আত্তীকরণ।

Q. একটি মিথোজীবী উদ্ভিদের উদাহরণ দাও।

Ans.: লাইকেন।

Q. দুটি স্বভোজী প্রাণীর নাম লেখ।

Ans.:
ইউগ্লিনা ও ক্রাইস্যামিবা

Q. একটি পূর্ণ পরজীবী উদ্ভিদের নাম লেখ।

Ans. স্বর্ণলতা।

Q. একটি মৃতজীবী উদ্ভিদের নাম লেখ।

Ans. : অ্যাগারিকাস।

Q. দুটি পতঙ্গভুক্ উদ্ভিদের নাম লেখ।

Ans. : কলসপত্রী উদ্ভিদ ও সূর্যশিশির।

Q. ভেলামেন কোথায় থাকে?

Ans. পরাশ্রয়ী উদ্ভিদের বায়বীয় মূলে।

ট্যাগ – পুষ্টি বিপাক ও পরিপাক,  পুষ্টি বিপাক ও পরিপাক সম্পর্কিত প্রশ্ন উত্তর, পুষ্টি বিপাক ও পরিপাক সম্পর্কিত প্রশ্ন উত্তর PDF সহ, পুষ্টি বিপাক ও পরিপাক সম্পর্কিত প্রশ্ন উত্তর Download PDF, 500 পুষ্টি বিপাক ও পরিপাক সম্পর্কিত প্রশ্ন উত্তর. Download Free পুষ্টি বিপাক ও পরিপাক সম্পর্কিত প্রশ্ন উত্তর, পুষ্টি বিপাক ও পরিপাক প্রশ্ন উত্তর